Otu efere luosifen na-egosi ụzọ ọhụrụ si na nsogbu pụta

Ọ bụrụ na enwere ike chịkọta ọrịa a n'otu ahịrịokwu, anyị nwere olileanya na ọ bụ ahịrịokwu a: "Ọtụtụ ndị mmadụ na-achọ ihe nzuzu, na-esi ísì, ihe ọchị ha ga-eri."Nke ahụ bụ Mei Shanshan, onye na-ede blọgụ nri na Beijing, na N'ajụjụ ọnụ ya na NPR.N'ajụjụ ọnụ a kpọtụrụ aha na-enweghị mgbagha akụkụ na-egbuke egbuke nke afọ abụọ gara aga: ejula noodles.
Nke mbụ, ka anyị rute n'isi okwu ahụ: ọ bụrụ na ị bụghị onye na-amị mkpụrụ - ya bụ, nri dị ka pickles ma ọ bụ kefir abụghị ihe na-atọ gị ụtọ, ma ọ bụ na ị bụghị onye na-akwado nri fermented - isiokwu a nwere ike imeri. 't whet your appetite .Nke ahụ bụ n'ihi na eju noodles fọrọ nke nta ka ha na-ada, ma mma (ma ọ bụ njọ, dabere na gị uto buds): osikapa noodles na a efere mere si osimiri ejula, tinyere dị iche iche marinating, fermenting, marinating inine, ma ọ bụ. ma ọ bụghị ya, mee ka ọ sie ike ma na-esi ísì ọbụna karị. Dị ka NPR si kwuo, efere ahụ bụ ọpụrụiche mpaghara na Liuzhou, China, ma bụrụ nke a na-ahụ maka nje n'afọ 2020. Ọ bụ chili na-esi ísì ụtọ na-adọta ndị na-aṅụ ofe? umami nke ejula?Ma ọ bụ dị nnọọ indefinable egwu nke mgbe abụọ ndị a na-ama obi ike flavors na-ejikọta ya na utoojoo-fermented achara Ome, radishes, tofu na e ghere eghe chickpeas (via CNN)? siri ike ikwu, ma eleghị anya ọbụna ike na-eri.
Eju ntụ ma ọ bụ ntụ ntụ si n’ógbè Guangxi dị na China, bụ́ nke a ma ama maka ịhụ ejula n’anya.” M na-eri nri eju otu ugboro n’ụbọchị, n’ezie!”Otu onye bi gwara NPR. "Ihe ụtọ a dabara adaba maka ndị Guangxi, ọ na-atọ ụtọ na ose.Ozugbo ị mara ahụ ụtọ ahụ, ị ​​​​gaghị achọpụtakwa ya ọzọ, "Ha gbakwụnyere. Ebe NPR na-ekwu na echiche nke noodles ofe eju nwere ike ịbụ na mbụ ewebata na mpaghara ahụ na 1980s, 2020, n'ezie 2020 ejiji, nwere. were ihe dị egwu wee mee ka ọ bụrụ ebe niile. N'ụzọ doro anya, ewu ewu na-eto eto nke ndị na-ede blọgụ nri, jikọtara ya na ike ọgwụgwụ nke ndị mmadụ rapaara n'ụlọ ruo ọtụtụ ọnwa n'otu oge, bụ ihe Snail Noodles chọrọ. Taa, Liuzhou, ebe a mụrụ efere, na-anya isi a. Ememme noodle ejula, ebe a na-eme nri, ebe ndị ọbịa nwere ụdị shei, na ụwa ndị ọzọ na-eju anya ma na-eju anya.
Dị ka CNN si kwuo, nke a bụ usoro nri nke na-achọ afọ siri ike na nke na-esi ísì ụtọ na-adịghị ike. Ọtụtụ marinades na ísì anụ eju bụ ibu arọ. ụdị noodles eju a na-ewepụ n'akụkụ ụfọdụ nke China, ọ na-agbakwa ume ịhụ 2020, na-eji ọsọ dị ka eju na-anabata ma na-ebuli mollusk mmadụ dị umeala n'obi Bụrụ kpakpando zuru ụwa ọnụ.